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  • 食品乳化剂在食品生产中应用攻略

    一、概述食品乳化剂是食品加工中使不相溶的液体(如油与水)形成稳定乳浊液的添加剂。食品乳化剂品种多,应用范围广,在食品添加剂总量中.乳化剂用量约1/2,是食品工业中用量最多的添加剂。但各种单一的乳化剂往往有性质上的局限性,要想充分
    发布时间:2017-12-28   点击次数:9

  • 技术的竞争让香精香料升级

    较量在持续,较量在升级,较量在不断的加剧,技术的较量给香精香料带来了巨大的发展空间,让完善自我,成为香精香料发展的最强大的后盾,用自己的别致成就香精香料的制高点。加入争高的行列,让香精
    发布时间:2017-12-13   点击次数:1

  • 食用香精是什么?

    工业加工食品中的香味来源主要包括三方面:一是食品原料(米、面、蛋、奶、水果、蔬菜等)本身具有的,这些食品原料是人类饮食的主体,也是人体必需营养成分的主要来源;二是食品在加工过程(如加热、发酵等)中发生的一系列化学变化而产生的;三是在食品加工
    发布时间:2017-11-17   点击次数:0

  • 夏日将至一大批香精香料产品来袭

    香草香精:法国天然香草型,自然纯正,芳香馥郁,散发出愉悦的芬芳香气,用于冷饮、乳饮料参考用量0.1%-2%巧克力香精:细腻润滑,香甜可口的巧克力具有丰富的口感与层次具有着耐人寻味的内涵,有逼真可可的醇厚口味和浓郁的巧克力香气
    发布时间:2017-11-16   点击次数:0

  • 饼干选用香精的要求

    饼干选用香精香料的要求。1、水溶性香精,乳化香精:饼干生产过程中一般不使用此类香精。2、油溶性香精:油溶性香精耐温度较高,不易挥发,留香时间较长,适用于饼干。风味依各种不同
    发布时间:2017-11-16   点击次数:0

  • 天津食品添加剂效率有用成效牛

    天津AG亚游生物技术有限公司对天津食品添加剂效率有用成效牛有特殊的见解在国际不变消费需求的拉动下,连云港地域天津食品添加剂出口实现稳中有增。添加剂如茶多酚、甘草抗氧剂、红曲米、葡萄皮红、紫草红、甘草甜
    发布时间:2017-11-09   点击次数:0

  • 食用香精安全吗?

    我国国家标准GB2760-2011对食用香精的使用原则和使用量是有严格规定的,生产企业应当严格按照国家标准进行使用,并按照国家标准进行标示。巴氏杀菌乳、灭菌乳、发酵乳、稀奶油、动植物油脂、新鲜蔬菜水果、生鲜肉、鲜水产、原粮、食糖
    发布时间:2017-08-27   点击次数:7

  • 若没有香精香料的辅助,食品常常会是“枯燥无味”的

    若没有香精香料的辅助,食品常常会是“枯燥无味”的香水,是不少女士和男士的必备生活用品,其愉悦人心的香味不仅能遮掩不愉快的气味、更能提升人的气质与品位。而食品也有他们自己的香水,那就是食品用香精与香料。在食品加工的过程中,食物通常会经过清洗、
    发布时间:2017-04-02   点击次数:0

  • 影响饼干中香精使用效果的原因

    影响饼干中香精使用效果的原因1、受热挥发分解。饼干成品水份含量低,只有4~6%,并且生产过程要经过260度以上的高温7分钟左右,这就容易引起香精挥发。2.饼干质构与酸碱度。饼干质构对香气的释放和香味效果有很大影响,同时饼干的酸
    发布时间:2016-12-13   点击次数:1

  • 食用香精香料属于食品添加剂吗?

    属于,并且是食品添加剂中的一个大类。食用香料,也可叫增香剂。按照中国GB/T14156-93“食品用香料分类与编号”,食品用香料是“能够用于调配食品用香精的香料。它包括天然香味物质、与天然同等的香味物质和人造香味物质三总。”其中第一种,就是
    发布时间:2016-10-27   点击次数:1

  • 我国香料业需加强标准化工作

    随着经济的发展,消费水平不断的提高,人们对食品、日用品品质要求愈来愈高。同时,工业的发展和消费品的拉动也加速了香料行业的发展。我国香料业虽然近两年保持了持续增长的态势,但增长幅度和过去相比有所减缓。  近两年来,香料行业在标准化工作方面取得
    发布时间:2016-08-04   点击次数:3

  • 探讨我国香精香料行业现状和发展趋势

    香精香料行业是国民经济中食品、日化、烟草、医药、饲料等行业的重要原料配套产业,与人民生活水平的提高、食品工业的发展密切相关,是现代社会人类高质量生活不可或缺的重要原料。  2002年-2011年,国内香精、香料制造行业产值持续增
    发布时间:2016-08-02   点击次数:7

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